它被称作维C王常吃抵御严寒排毒去

小编今天推荐一道很多人不喜欢的食物。辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。提到辣椒，相信很多人对它都没有好感，特别是一些容易上火的人更是避之不及，但是辣椒确实是富含维生素C的蔬菜，被誉为“维C之王”，每克辣椒维生素C的含量可达毫克左右，但很少有人知道。常让孩子吃辣椒，还可以减少痢疾的发生，也能够促进孩子的肠道蠕动，增强孩子的食欲，特别是冬季吃辣椒还能够增强人的御寒能力，排毒祛湿。下面小编教大家一款豆干炒辣椒，营养师大乔推荐大家常吃哦。

豆干炒辣椒

By倚兰听海

配料：

豆腐干克、辣椒克、蒜1克、精盐2克、花生油1克

烹饪步骤：

1.辣椒洗净去籽切条状。

2.豆干用流动的水冲洗一遍，再切成片装盘备用。

3.锅内倒油烧热，下蒜末爆香，闻到香味后下辣椒翻炒。

4.辣椒翻炒至断生后，倒入切好的豆腐干，翻炒均匀。

5.加入盐，翻炒均匀即可。

烹饪小贴士：

1、辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。2、《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。3、姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。4、《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。

各位宝宝，你们还知道哪些补维C的食物呢？

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