原来这十种受欢迎的食物都是用鸡蛋做的,看

对许多人来说，鸡蛋被认为是家常菜中主要烹饪食材。在各地，都会用鸡蛋来烹制各种美味。我们河南人也毫不例外，很多面食都会加鸡蛋来增加口感。实际上，鸡蛋非常受欢迎，以至于现在在美国各地的杂货店广泛使用植物性鸡蛋为替代品。对鸡蛋替代品的需求不仅限于早餐炒鸡蛋的时候使用。鸡蛋无疑是许多受欢迎的食物中必不可少的一份子，您可能会比自己想象中更加喜欢鸡蛋。

意大利面

每次你大口大口地吃着经典的意大利面和肉丸子时，你其实是在偷偷地吃鸡蛋。但如果你真的不想吃鸡蛋，可以选择干意面，干意面是用面粉和水做的。

肉丸

即使你不吃意大利面，你的肉丸子里也很可能含有鸡蛋。鸡蛋就像胶水一样把所有东西粘在一起，保持形状。

冰淇淋

鸡蛋在冰淇淋中很常见，所以先看看标签，知道你吃的是什么。虽然为了降低沙门氏菌的风险，生鸡蛋已经不再被使用了，但是巴氏消毒的鸡蛋或蛋制品成为冰淇淋的主要成分仍然很常见。

荷兰酱

荷兰酱通常覆盖在本尼迪克特(benedict)蛋上，所以无论如何你都很可能吃到鸡蛋。但是你可能不知道这款经典的早餐酱是用四个蛋黄做的。那可是含有很多鸡蛋的。

意大利的婚礼汤

你已经知道肉丸子里有鸡蛋，但是你知道这款意大利婚礼汤里面不仅有肉丸子还有鸡蛋。

蛋黄酱

这种经典的调味品需要一个鸡蛋才能达到完美的奶油稠度。蛋黄酱本质上就是油、蛋和盐，很容易在十分钟内做出来。

酥皮糕点

大多数的糕点，尤其是牛角包，都是用蛋液包裹的，而蛋液就是鸡蛋和全脂牛奶的混合物。这让蛋糕表面更加光泽，颜色更加鲜亮。

炸鸡

一个典型的南方炸鸡食谱需要至少三个鸡蛋。每一块鸡肉都要蘸上蛋糊，以便在炸之前粘上面粉。

糖霜

虽然不是所有的糖霜都有鸡蛋，但通常会用三个大鸡蛋白来增加糖霜的蓬松感。

蛋奶酥

大多数蛋奶酥需要几个鸡蛋。传统的舒芙蕾食谱需要两个大蛋清和一个蛋黄。通常烘焙甜点会用到鸡蛋，但谁知道蛋奶酥会用到这么多鸡蛋呢？

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