2021年中国辣椒行业种植生产及进出口

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：CapsicumannuumL.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形;花单生，俯垂;花萼杯状，不显著5齿;花冠白色，裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂;果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，年全球辣椒种植面积为.9万公顷，产量为万吨，中国为全球辣椒产量最多的地区。年中国辣椒种植面积为81.4万公顷，产量为万吨。

进口方面，年我国辣椒进口量为4.98万吨，进口金额为.2万美元;出口量为11.24万吨，出口金额为万美元。

全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，年全球辣椒种植面积为.9万公顷，产量为万吨

-年期间全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。年全球辣椒种植面积为.9万公顷，同比增长0.4%;产量为万吨，同比增长3.3%。

中国为全球辣椒产量最多的地区

据FAO数据，中国为全球辣椒产量最多的地区，年辣椒产量为.72万吨;其次是墨西哥地区，辣椒产量为.82万吨;再次是欧盟28国地区，辣椒产量为.45万吨。

我国辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，年我国辣椒种植面积为81.4万公顷，产量为万吨

据FAO数据，中国为全球辣椒产量最多的地区。-年期间我国辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。年我国辣椒种植面积为81.4万公顷，同比增长1.9%;产量为万吨，同比增长3.1%。

我国辣椒进口量及进口金额呈逐年减少态势，年我国辣椒进口量为4.98万吨，进口金额为.2万美元

-年期间我国辣椒进口量及进口金额呈逐年减少态势。年我国辣椒进口量为4.98万吨，同比下降36.6%;进口金额为.2万美元，同比下降39.2%。

我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势，年我国辣椒出口量为11.24万吨，出口金额为万美元

-年期间我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势。年我国辣椒出口量为11.24万吨，同比上涨1.7%;出口金额为万美元，同比上涨8.9%。

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