抹茶牛角包完美搭配香甜可口,口感丰富,

美味可口的抹茶牛角包的做法相对复杂，需要准备的材料包括高筋面粉、奶粉、盐、白砂糖、酵母、蛋液、清水、黄油以及抹茶粉。具体步骤如下：

1.除黄油和盐之外的所有材料放入面包机中。

2.启动面包机，揉面15分钟至粗膜。

3.加入黄油和盐。

4.继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机里发酵一个半小时。

5.制作抹茶奶酥馅，黄油37克、糖18克、蛋液13克、奶粉55克、抹茶粉5克，放入盆中混合均匀。

6.发酵好的面团分成6个相等的面剂子滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取其中的一块面团揉圆压扁，包上奶酥馅。

8.像包包子一样，虎口收拢，收口捏紧。

9.依次完成全部。

10.取其中的一块面团轻轻地按扁，擀成牛舌状。

11.用小刀划上整齐的线条。

12.翻面卷成橄榄形，收口处捏紧。

13.做好全部放入烤盘。

14.放入烤箱35度50分钟二次发酵。

15.发酵好的面团明显增大。

16.放入提前预热的烤箱，度15分钟，各家烤箱的温度有差异，时间和温度仅供参考。

17.出炉的抹茶奶酥牛角包，抹茶味浓郁，颜值漂亮，味道太棒了！

以上步骤是一种常见的抹茶牛角包做法，具体的步骤可能会根据个人口味和面包机的品牌型号有所调整。在制作过程中，需要注意的是，抹茶的用量需要根据个人口味进行调整，同时，面团的揉制和发酵也需要根据实际情况进行适当的调整。