曹州让面赋予人情味

氤氲的茶香布满大厅，四名年轻人端起热茶，恭恭敬敬地给坐在太师椅上的曹州面人传承人穆绪建呈上。通过这种简单而传统的仪式，穆绪建正式收下了四位徒弟。在未来的某一天，他们会接过师傅身上的重担，继续将曹州面人传承下去，为中华民族非物质文化遗产的大家庭添砖加瓦。

曹州面人，是中国土生土长的、带有表演性质的雕塑形式，它朴素的面塑手法与中国的传统民俗有着密切的关系，传统的面塑手法之所以能够世世代代的流传下来，靠的是历代民间面塑艺人的继承与创新。

曹州面人主要采取游艺生产方式，面塑艺人外出时主要携带一只木箱子，箱子里面放着七色面团、面盘、工具、竹签、润手油等。面团一般有白色、普兰、黑、翠绿、淡黄、大红、桃红（二红）七种。常用工具有塑刀、剪刀和梳子。塑刀也称作“拨子”，用牛角制成，一头尖如针，一头平似刀，“刀”端用来切、按、抹、刮，针端用来挑、扎、拨、簇。塑刀是捏面人最常用，也是最主要的工具。剪刀用来剪发饰、手指、衣服等。梳子是常用来压出条纹的，多用以制作手指、盔甲、衣纹、串珠等。做出来的面人，活灵活现，栩栩如生，富有人情味。

根据穆绪建等民间手艺人的制作方法，大致可以将传统技法分为如下几步：揉球，搓条，搓花条，拨花，搓串珠，贴面花，压花纹，延展，拨切，挑。任何一步，均要谨慎，不然很难有精致的作品。“每次创作新作品，我都会第一时间发给师父看。”37岁的艾民来自湖北宜昌，他从15岁开始从事厨师行业，学习食品雕刻。年，他在街上第一次看到技艺独特、长期保质的面人，觉得比食品雕刻要好，从此决定学习这门手艺。艾民从网上看到穆绪建的故事，转辗联系到他，开始了学习面人的路。艾民每年都会来菏泽找穆绪建两次，每次待的时间从十几天到两个月不等，每次都有不小的收获。艾民说，与南方人雕刻的大开大合风格不同，师父穆绪建的技艺精巧，手法细腻，散发着独特的非遗魅力。“技无止境，不可说人短，常师他人长。”艾民说道，这是师傅除了交给他技巧，还身体力行地教给他的道理。

南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”面人历史悠久，是我国非物质文化遗产的重要代表之一，愿曹州的面人，在更多的人手中，走向一片新天地。

注：部分图文来自大众网、《曹州面人技法研究》（）刘进

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