古代彝族对野蜂的利用,超乎人们的想象

凉山彝族人认为蜂与其它动物不同：一是会飞，不易捕捉；二是有蜂毒，对人类有一定危害。

但是蜂毒只是成蜂才具有，在它们不能飞翔之前还是无毒的。因此，彝族对野蜂的利用，首先是吃蜂的幼虫和蛹，彝语称“吉支”，即吃蜂儿的意思。

在凉山地区有多种蜂类，它们的幼蜂都是可食的，但是受到成蜂的保护，为了取得前者，必须排除后者。由于蜂群种类、生活规律不同，捕灭成蜂和采集蜂儿的方式也各有差别，然而有一个共同的前提，即必须寻找蜂巢。

寻找蜂巢的方法，基本有两种：一种是根据各种蜂的生活规律，判断蜂巢。如蜂群飞行时，一般出巢时都是从蜂巢向上垂直飞起，归巢时，则由远处即开始慢慢低向飞行，最后沿着地面入巢，捕捉者据此可判断蜂巢的方位。一种是先捕捉一只活蜂，在蜂的颈部拴一根彩线，然后放掉，蜂拼命往蜂巢飞去，人们跟踪其后，这样也能迅速地找到蜂巢。

彝族所吃的蜂儿，有三种（1）牛角蜂，彝族称“布布拉姆”。此蜂较大，头绯红，腰部漆黑，有巨毒。它们在松杉和青枫树梢上筑巢，呈圆盘状，内分五、六层。该蜂从天亮到午夜都在外活动。彝族采集蜂儿多在秋季，人们趁夜深蜂睡之时，靠近蜂巢，将长竹杆顶上的火把点燃，用火将蜂巢围住，烧死成蜂，然后把蜂房取下来。每窝蜂的幼虫有七、八百只。这种采食蜂蛹的遗俗，在我国南方少数民族中，一直延续未衰。

据《岭表录异》里记载：“房有蜂子五、六斗至一石，以盐炒曝干，寄入京洛，以为方物。”在我国古代，很早就有将蜂蛹加工作为土产进贡给皇帝享用的记载。

(二)黄蜂，彝语称“麻吉吃毛”，因呈黄色而得名。比牛角蜂略小。在大树上筑巢，有蜂毒，喜吃家蜂，一般在晚上十点入巢。取蜂儿的方法与上相同。

(三)黄土蜂，彝语称“吉斯”。此蜂与黄蜂差不多大小，但呈紫黄色，微毒，在树根里或岩洞里筑巢，洞口筑有泥巴，泥巴越多，蜂群就越大。取黄土蜂几的方法，有两个步骤：首先在洞口烧一堆火，往洞内吹烟把成蜂熏死。

第二步是挖开洞穴，取出蜂儿。古代埃及也有利用此方法挖掘蜂儿和采蜜的。蜂儿的吃法比较简单：一种是烧吃，即把蜂儿埋在热灰里烧熟；二是炸吃，即利用青油(植物油)炸过再吃。彝族人认为蜂儿是富于营养的食品，对身体有大补之效。最早对野蜂的利用，除吃蜂儿外，当然也吃蜂蜜。

如凉山地区有一种岩蜂，彝族语称“瓦尔吉”。它比家蜂略大，又比黄土蜂小，有蜂毒，一蜂来螫其他伙伴也蜂拥而上。它们在树上筑巢，呈簸箕状，直径1.5米，厚1米左右。彝人取蜂蜜时，先在地上置一桶，然后以木杆顶穿蜂巢，把木杆下端放木桶，蜂蜜即沿杆流入桶中。

由于采蜜者穿有伪装用的草衣，而且在夜里进行，一般没有多大危险。每巢产蜜少者五十斤，多者达百斤以上。从上不难看出，无论是杀蜂取蛹，还是烧蜂取蜜，都是一种毁灭资源的原始攫取经济的遗风。随着社会的进步和生产知识的提高，人类逐步认识到这种杀蜂取蛹、取蜜的偶然性和危害性，于是自然地出现了饲养蜜蜂的要求，开始对某种较易照料的蜂群进行收养。彝族人何时开始人工养蜂已无从查考，他们虽然还保存采集野蜂、蜂蛹、蜂蜜的原始习俗，但养蜂的历史已经很久也很普遍。四川凉山地区的彝族家庭，一般都养蜂和会收养野蜂。他们少则三、四窝，多的达到四、五十窝，养蜂已成为他们一宗重要副业。不过，尽管在这里我们已经看不到、也无法指出由采食野蜂产物到饲养野蜂的转折，但从族至今保留的二者原始遗风和方法中，对人类利用和饲养蜜蜂的全部历史，仍能了解一个大致的过程。

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